双锥回转真空干燥机系统主要由双锥回转真空干燥机、冷凝器、除尘器、真空抽气系统、加热系统、冷却系统、电控系统等组成。该类干燥机为双锥形的回转罐体，罐内在真空状态下，向夹套内通入蒸汽或热水进行加热，热量通过罐体内壁与湿物料接触，湿物料吸热后蒸发的水汽，通过真空泵经真空排气管被抽走。由于罐体内处于真空状态，且罐体的回转使物料不断的上下内外翻动，故加快了物料的干燥速度，提高干燥效率，达到均匀干燥的目的。
 
  从功能上看，双锥回转真空干燥机是集混合、真空干燥于一体的干燥设备，它以简洁、方便和双效特点被人们作为经典设备来应用，其有着实用性和经济性的一面，是其它设备难以替代的。然而，目前我国制造双锥回转真空干燥机厂家很多，但总体设计和制造水平相对较低，对设备的质量没有实质性的提高，更谈不上对此类产品的优化组合。江阴市宏国机械制造有限公司指出，造成双锥回转真空干燥机发展缓慢的真正原因是没能结合理论去研究双锥回转真空干燥机的性能与应用。
 
  “虽然，双锥回转真空干燥机被人们看作经典，但近几年来却又被药厂所淡化了，其根本原因是由于制造商缺乏对其的研究和结构的改进所致，其主要表现在结构上难以CIP/SIP和干燥性能优化上，故有必要对其提高思路作一探讨。” 江阴市宏国机械制造有限公司技术人员如是表示。
 
  业内^认为，旋转速度是回转真空干燥设备需要注意的问题。据了解，真空干燥设备在进行工作时，旋转速度倘若过快就容易造成结团现象。所以，在^初阶段，应保持设备低速转动，当需要干燥物的含水量降低时，逐渐增高旋转速度。在干燥的^后阶段，如果继续加速，对于干燥也没多大好处，因此需要降低速度。可以说，速度的改变对给工作人员提出了较高的要求，工作人员只有合理把握时机改变速度，才能达到较好的干燥效果。