空心桨叶干燥机的操作和维护人员需求因设备规模、自动化程度以及生产环境的不同而有所差异。以下是根据参考文章和相关经验进行的概括性描述：

一、操作人员需求

1. 设备规模：对于较小规模的空心桨叶干燥机，如换热面积在较小范围内的设备，通常1-2名操作人员即可满足日常操作需求。然而，对于大型或高自动化的设备，可能需要更多的操作人员来监控和管理整个系统。
2. 自动化程度：高度自动化的空心桨叶干燥机通常配备了先进的控制系统，能够自动完成大部分操作过程。在这种情况下，操作人员的主要职责是监控设备的运行状态，处理异常情况，并进行必要的调整。因此，自动化程度越高的设备，对操作人员数量的需求可能相对较低。
3. 工作班次：根据生产需求，设备可能需要连续运行或分班次运行。对于连续运行的设备，可能需要多名操作人员轮流值班，以确保设备的持续稳定运行。

二、维护人员需求

1. 日常维护：空心桨叶干燥机的日常维护通常包括设备清洁、润滑、紧固等工作。这些工作可以由经过培训的操作人员或专门的维护人员完成。对于较小规模的设备，可能只需要一名维护人员即可满足需求；而对于大型设备，可能需要更多的维护人员来确保设备的正常运行。
2. 定期检修：除了日常维护外，空心桨叶干燥机还需要进行定期检修和保养。这些工作通常需要由专业的维护人员或技术工程师来完成。他们需要对设备的结构、性能和工作原理有深入的了解，以便及时发现并处理潜在的问题。
3. 紧急维修：在设备出现故障或异常情况时，需要立即进行紧急维修以确保生产的正常进行。这可能需要额外的维护人员或技术工程师来支持。

总结：

空心桨叶干燥机的操作和维护人员需求因设备规模、自动化程度以及生产环境的不同而有所差异。对于较小规模的设备，可能只需要1-2名操作人员和1名维护人员即可满足需求；而对于大型或高自动化的设备，可能需要更多的操作人员和专业的维护团队来支持。此外，还需要根据设备的实际运行情况和生产需求来灵活调整人员配置。